提起牛皮癣，不得不说其饮食。牛皮癣本身有着较大的危害性，若是饮食稍不注意，误食某种食物，就可能触其逆鳞，导致病症发作或加重的结局。

【牛皮癣患者的正确饮食】
　　
１、牛皮癣患者不要不吃早餐：早餐对于牛皮癣患者非常重要，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还较易产生胆结石。长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化。

２、牛皮癣患者不要食用辛辣、刺激性食物：刺激性的食物对皮肤有一定的刺激，可加重病情，甚至导致复发。所以生活要尽量避免，如洋葱、大蒜、韭菜等等。另外油炸食物也不要多吃。

３、牛皮癣患者不能过量食用巧克力：如果过多的食用会造成下食道括约肌放松，从而导致胃酸倒流，所以说还是少吃为妙。

４、牛皮癣患者不要生吃鸡蛋：虽然鸡蛋含有大量的蛋白质，对于牛皮癣患者的病情较为有利，但鸡蛋蛋白是一种难以消化的物质，如果吃生鸡蛋，身体不会从中受益，因为蛋白中含有阻碍某些氨基酸吸收的物质。而熟鸡蛋则破坏了这种物质，变成了易于消化的蛋白质。

【牛皮癣的危害】

１、关节病型牛皮癣：关节病型不但有损害外，还会伴有类风湿性关节炎的症状。在临床的主要表现为关节肿大疼痛，活动受限，晨僵，甚至关节积液或变形。长久以后，关节可以强直。有的患者血沉可以增快，并可伴有发热等全身症状。关节病型银屑病病程慢性，往往经年累月而不易治疗。

２、器官损害：临床观察上以寻常型牛皮癣患者为常见，患者会突然发生高热、全身不适及白细胞增高，皮肤上迅速出现粟粒大小、密集的小脓疱。脓疱连成大片，干涸后于皮下再发新的脓疱，反反复复持续数月不消退。这就是泛发性脓疱型银屑病。此病常常并发肝、肾等系统损害，亦可因继发感染、电解质紊乱或衰竭而危及生命。

３、全身损害、感染：红皮病型病情是属于比较严重的。其症状主要表现为周身皮肤弥漫性潮红或暗红，肿胀或伴有渗出，表面覆有大量麸皮样鳞屑。患者伴有头痛、发热、畏寒等全身不适，浅表淋巴结肿大，白细胞计数增高。若没有及时正确处理，较易造成死亡。由于皮损面积大，细菌易于侵入，会导致败血症而死亡；由于血液粘稠度增高、血容量不足等，导致心力衰竭而死亡；亦可由于肝、肾功能衰竭而导致死亡。

４、营养流失：牛皮癣患者由于疾病的原因，每天需要脱落大量的鳞屑，也会丢失大量的蛋白质、维生素以及叶酸等，长期会导致体内的低蛋白血症或是营养良性的贫血。在临床的观察中则会表现面色苍白、易感冒、倦怠等症状。